Γύροι αερίου/υγραερίου είναι για επαγγελματική χρήση.
Οι κεραμικοί καυστήρες υπέρυθρης ακτινοβολίας ελέγχονται από βαλβίδα ασφαλείας με θερμοκόπια και προστατεύονται με ανοξείδωτο πλέγμα που αποσπάτε εύκολα.
Ο καυστήρας είναι ΦΑΡΔΗΣ για να καλύπτει μεγαλύτερη επιφάνεια κρέατος.
Τα μοντέλα ΜΚ έχουν το μοτέρ στο κάτω μέρος της συσκευής. Το οποίο είναι υψηλά μονωμένο από ένα ειδικά κατασκευασμένο εξάρτημα που οδηγεί το λίπος σε συρτάρι για τον εύκολο καθαρισμό . Επιπλέον η πλάτη των ΜΚ είναι έξυπνα κατασκευασμένη ώστε να μπορεί να μετακινείται.
Μεγάλο ταψί για την περισυλλογή λίπους και εύκολη χρήση για τον καθαρισμό του.
Έχοντας περάσει με επιτυχία όλα τα τεστ ασφάλειας και αντοχής μέσα στα υπερσύγχρονα εργαστήρια αερίου που διαθέτουμε προτείνονται ως η καλύτερη επιλογή για οποιαδήποτε απαίτηση φορτίου.
Οι γύροι της κατηγορίας αυτής, όπως και όλες οι συσκευές αερίου μπορούν, με το κατάλληλο μπέκ, να δουλέψουν με οποιοδήποτε αέριο (προπάνιο, φυσικό κλπ). Φέρουν το σήμα CE.
Γύρος υγραερίου με 3 διακόπτες & 3 ισχυρούς καυστήρες μεγάλους.
Διαθέτουν ενσωματωμένη πρίζα για την σύνδεση ηλεκτρικού μαχαιριού
• Όλοι οι γύροι συνοδεύονται με σούβλα, λιποσυλλέκτη και φτυαράκι.
Μήκος Σούβλας: 75,5 cm
| Βάρος | 32.6 kg |
|---|---|
| Διάσταση (ΜxΒxΥ) | 48 x 54 x 93,5 cm |
| Ισχύς | 11,5 kW |
| Μήκος σούβλας | 75,5 cm |
| Κιλά | 35-45 |
| Μοτέρ | Κάτω |
| Καυστήρες/Εστίες | 3 τεμ |
| Κατανάλωση | 0.69 Kg/h (G30), 0.72 m3/h |
| Βάρος | 32 kg |
|---|---|
| Διαστάσεις | 48 × 54 × 93 cm |
| Τροφοδοσία | Υγραέριο |
| Αριθμός κύριων καυστήρων | 3 |
Εξοπλισμός μαζικής εστίασης
Σετ δύο εστιών αερίου της SER GAS, με χρωμιωμένες σχάρες και μαντεμένιους καυστήρες μεγάλης απόδοσης. Διαθέτουν συστήματα ασφαλείας (διακόπτης - θερμοκόπια - πιλότος) και κατασκευάζονται από υλικά που προβλέπονται από τους διεθνείς κανονισμούς.
Εξοπλισμός μαζικής εστίασης
Οι Σχαριέρες νερού της SER GAS είναι το επόμενο βήμα στην τεχνολογία του ψησίματος. Η ιδιαιτερότητά τους είναι η ύπαρξη ενός συρταριού κάτω από την σχάρα και τους καυστήρες μέσα στο οποίο τοποθετείται νερό που επιδρά στη διαδικασία του ψησίματος με δύο τρόπους: Από τη μία λειτουργεί σαν λιποσυλλέκτης μέσα στον οποίο "σβήνει" το λίπος που στάζει από τη σχάρα. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα τη μείωση στο ελάχιστο της κάπνας μέσα στο χώρο εργασίας, κάτι που κάθε επαγγελματίας γνωρίζει τι σημαίνει. Από την άλλη, η παρουσία του νερού κοντά στην επιφάνεια ψησίματος, δημιουργεί ένα περιβάλλον κορεσμένο σε υδρατμούς που "αναγκάζει" τα ψητά να διατηρούν τους φυσικούς χυμούς τους και να αποκτούν ξεχωριστή γεύση. Ειδικά για την περίπτωση όπου ψήνονται πολύ λιπαρά κρέατα διατίθεται η σχάρα τύπου Ζήτα που παρέχει τη δυνατότητα συλλογής και απομάκρυνσης όλου του λίπους αλλά και εγκλωβισμού όλης της θερμότητας που παράγει η συσκευή στην επιφάνεια εψήσεως μηδενίζοντας τις απώλειες Όλα τα μέρη της συσκευής (πλαίσιο, καυστήρας, εξωτερικές επιφάνειες) κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα, η ασφάλεια της καύσης ελέγχεται συνεχώς από βαλβίδα ασφαλείας (θερμοκόπια) και διαθέτουν πιεζοηλεκτρικό αναφλεκτήρα και πιλότο για το άναμμα του καυστήρα. Oπως και με όλες τις συσκευές αερίου της SER GAS τα μπέκ του καυστήρα ρυθμίζονται για οποιοδήποτε αέριο. Φέρουν το σήμα CE.
