Vimitex 751 CHR πλάκα ψησίματος αερίου

Για πολύ απαιτητικούς σεφ η Vimitex προτείνει το
κορυφαίο πλατό αερίου στη σειρά επαγγελματικού
ψησίματος με χρωμιωμένη λεία πλάκα ψησίματος. Το
μεγάλο πλεονέκτημά της, εκτός από την εντυπωσιακά
καθαρή της επιφάνεια, είναι η απόλυτα αντικολλητική
πλάκα-καθρέφτης που επιτρέπει τέλειο, ταυτόχρονο
μαγείρεμα. Τα φαγητά δεν κολλάνε καθόλου επάνω στην
επιφάνεια, με αποτέλεσμα να μην παγιδεύονται
ανεπιθύμητες μυρωδιές και λίπη και να μπορούν να
εναλλάσσονται γρήγορα χωρίς πρόβλημα.
Προορίζεται για κάθε εστιατόριο ή άλλη επαγγελματική
κουζίνα με μικρές απαιτήσεις παραγωγής, που δίνει
έμφαση στην ποιότητα ψησίματος.
Η πλάκα χρωμίου προθερμαίνεται ταχύτατα χωρίς να
εκπέμπει θερμοκρασία στο χώρο, ενώ εξαλείφει τις
φλόγες και τους καπνούς πράγμα που διευκολύνει την
εργασία ειδικά στους μικρούς χώρους αλλά και κατά τις
θερμές εποχές. Επίσης, καθαρίζεται εξαιρετικά εύκολα με
υγρό πανί, χαρτί κουζίνας ή σπάτουλα για να μην
πληγώνεται το χρώμιο.
Η ανάφλεξη και η επίβλεψη της φλόγας γίνεται με πιεζοηλεκτρικό αναπτήρα και πιλότο, τοποθετημένα σε
απόλυτα προστατευμένο σημείο από λίπη και λάδια. Ο
θερμοστατικός έλεγχος του καυστήρα διανέμει
ομοιόμορφα τη θερμοκρασία στην επιφάνεια ψησίματος,
εξασφαλίζοντας μεγαλύτερη απορρόφηση της ενέργειας
χωρίς απώλειες, και επομένως μειωμένο κόστος
μαγειρέματος.
Ένα απλό, εξαιρετικής κατασκευής πλατό αερίου,
εγγυάται υψηλή απόδοση, μακροχρόνια λειτουργία χωρίς
προβλήματα και τέλεια γευστικά αποτελέσματα.

Τεχνικά χαρακτηριστικά
Καυστήρας: ανοξείδωτος χάλυβας 1x8kW
Θερμοστατική βαλβίδα
Θερμοστατικός έλεγχος πλάκας 100-270 ºC
Σύστημα ασφαλείας: πιλότος
Ανάφλεξη με πιεζοηλεκτρικό αναπτήρα
Επιφάνεια ψησίματος: χρώμιο
Ωφέλιμη επιφάνεια ψησίματος: 400x525mm
Συρτάρι συλλογής λίπους: 1
Ρυθμιζόμενα πόδια

Κατηγορία προϊόντων Πλατό αερίου
Τύπος Επιτραπέζιο μονό πλατό
αερίου με πλάκα χρωμίου
Ισχύς 8 kW
Διαστάσεις 400x700x300(430) mm
Παροχή αερίου Υγραέριο (προπάνιο,
βουτάνιο), φυσικό αέριο

Εταιρία