Vimitex 753 Σχαριέρα αερίου
Original price was: €2,190.00.€1,890.00Η τρέχουσα τιμή είναι: €1,890.00.
Εδώ και 4 δεκαετίες αυτό το επιτραπέζιο γκριλ αερίου με 3 ισχυρούς καυστήρες μεγάλης απόδοσης αποτελεί ναυαρχίδα της Vimitex και έχει σταθεί ως πλέον αξιόπιστο μηχάνημα σε κάθε επαγγελματική κουζίνα υψηλών απαιτήσεων. Ιδανική συσκευή για πολύ μεγάλα εστιατόρια, ξενοδοχεία, μεγάλα ψητοπωλεία αλλά και για δυνατές ψαροταβέρνες με σοβαρές ανάγκες παραγωγής και ταχύτητας.
Ένα απόλυτα αξιόπιστο και φιλικό προς το χρήστη γκριλ αερίου, κατασκευασμένο στο εργοστάσιό μας από υλικά άριστης ποιότητας, αποτελεί κορυφαία επιλογή για την επαγγελματική κουζίνα σας.
Περιγραφή
Εδώ και 4 δεκαετίες αυτό το επιτραπέζιο γκριλ αερίου με
3 ισχυρούς καυστήρες μεγάλης απόδοσης αποτελεί
ναυαρχίδα της Vimitex και έχει σταθεί ως πλέον αξιόπιστο
μηχάνημα σε κάθε επαγγελματική κουζίνα υψηλών
απαιτήσεων. Ιδανική συσκευή για πολύ μεγάλα
εστιατόρια, ξενοδοχεία, μεγάλα ψητοπωλεία αλλά και για
δυνατές ψαροταβέρνες με σοβαρές ανάγκες παραγωγής
και ταχύτητας. Ο συνδυασμός μεγέθους-απόδοσης-τιμής
αλλά και το πρωτοποριακό του στυλ και η ποικιλία των
επτά διαφορετικών επιφανειών που επιδέχεται το
καθιέρωσε στην αγορά ως τη σίγουρη λύση για κάθε
επαγγελματία μαζικής εστίασης.
Ιδανικό για όλα τα είδη κρέατος, ψαριού και λαχανικών.
Για τα λιπαρά κομμάτια (μπριζόλες, πανσέτες, μπιφτέκια
και λουκάνικα) προτείνεται η σχάρα τύπου “V” , ενώ για τα
κοτόπουλα προτείνεται η σχάρα τύπου “S”.
Οι καυστήρες είναι μελετημένοι ώστε να διανέμουν
ομοιόμορφα τη θερμοκρασία στην επιφάνεια ψησίματος,
εξασφαλίζοντας μεγαλύτερη απορρόφηση της ενέργειας
χωρίς απώλειες, και επομένως μειωμένο κόστος
μαγειρέματος.
Τα περιστροφικά κουμπιά προοδευτικής αυξομείωσης της
φλόγας πετυχαίνουν απόλυτο έλεγχο της θερμοκρασίας
επάνω στην σχάρα για άψογο αποτέλεσμα σε κάθε είδος
ψησίματος.
Η ανάφλεξη και η επίβλεψη της φλόγας γίνεται με πιεζοηλεκτρικό αναπτήρα και πιλότο, τοποθετημένα σε
απόλυτα προστατευμένο σημείο από λίπη και λάδια στο
μπροστινό μέρος της συσκευής για εύκολη πρόσβαση.
Ένα απόλυτα αξιόπιστο και φιλικό προς το χρήστη γκριλ
αερίου, κατασκευασμένο στο εργοστάσιό μας από υλικά
άριστης ποιότητας, αποτελεί κορυφαία επιλογή για την
επαγγελματική κουζίνα σας.
Τεχνικά χαρακτηριστικά
Καυστήρας: ανοξείδωτος χάλυβας 3×12.6kW
Αποσπώμενος ανοξείδωτος διανομέας φλόγας
Αποσπώμενα ανοξείδωτα καλύμματα καυστήρων
Θερμομαγνητική βαλβίδα
Βαλβίδα προοδευτικής αυξομείωσης φλόγας
Σύστημα ασφαλείας: πιλότος
Ανάφλεξη με πιεζοηλεκτρικό αναπτήρα
Αφαιρούμενο συρτάρι νερού: 3
Σύστημα επιβράδυνσης εξάτμισης νερού
Ωφέλιμη επιφάνεια ψησίματος: 1110x510mm
Εναλλασόμενες επιφάνειες μαγειρέματος
Ρυθμιζόμενα πόδια
Κατηγορία
προϊόντων
Γκριλ αερίου
Τύπος Επιτραπέζιο τριπλό γκριλ
αερίου νερού
Ισχύς 37.8 kW
Διαστάσεις 1200x700x300(430) mm
Παροχή αερίου Υγραέριο (προπάνιο,
βουτάνιο), φυσικό αέριο
Επιφάνεια Ανοξείδωτη σχάρα
Επιπλέον πληροφορίες
| Διαστάσεις | 120 × 70 × 30 cm |
|---|---|
| Αριθμός κύριων καυστήρων | 3 |
| Τροφοδοσία | Υγραέριο |
| Τύπος σχάρας | Inox |
Εταιρία
Εταιρία
Vimitex
Σχετικά προϊόντα
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
Οι σχαριέρες αερίου αυτής της κατηγορίας διατίθενται σε μια ποικιλία μοντέλων που καλύπτει τις απαιτήσεις κάθε κουζίνας οποιουδήποτε μεγέθους. Τα άριστης ποιότητας υλικά κατασκευής και η προσεγμένη σχεδίαση συντελούν στο να επιτυγχάνεται η μέγιστη δυνατή εκμετάλλευση της ενέργειας του αερίου για οικονομικότερη λειτουργία και αντοχή σε πολύχρονη σκληρή χρήση. Η ευκολία που παρέχουν στη συντήρηση, η στιβαρή κατασκευή και η ελκυστική εμφάνιση τις καθιστούν ασυναγώνιστες. Η ποιότητα του ψησίματος είναι εξαιρετική και η γεύση που αποκτούν τα ψητά μοναδική. Οι καυστήρες είναι από ανοξείδωτο χάλυβα και όλα τα εξαρτήματα αερίου προέρχονται από τους κορυφαίους οίκους της Ευρώπης, επιτρέποντας τη λειτουργία των συσκευών με εξαιρετική αξιοπιστία στις πιο δύσκολες συνθήκες. Όλα τα κυκλώματα αερίου διαθέτουν συστήματα ασφαλείας και είναι πιστοποιημένα από διεθενείς οργανισμούς.
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
Οι Σχαριέρες νερού της SER GAS είναι το επόμενο βήμα στην τεχνολογία του ψησίματος. Η ιδιαιτερότητά τους είναι η ύπαρξη ενός συρταριού κάτω από την σχάρα και τους καυστήρες μέσα στο οποίο τοποθετείται νερό που επιδρά στη διαδικασία του ψησίματος με δύο τρόπους: Από τη μία λειτουργεί σαν λιποσυλλέκτης μέσα στον οποίο "σβήνει" το λίπος που στάζει από τη σχάρα. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα τη μείωση στο ελάχιστο της κάπνας μέσα στο χώρο εργασίας, κάτι που κάθε επαγγελματίας γνωρίζει τι σημαίνει. Από την άλλη, η παρουσία του νερού κοντά στην επιφάνεια ψησίματος, δημιουργεί ένα περιβάλλον κορεσμένο σε υδρατμούς που "αναγκάζει" τα ψητά να διατηρούν τους φυσικούς χυμούς τους και να αποκτούν ξεχωριστή γεύση. Ειδικά για την περίπτωση όπου ψήνονται πολύ λιπαρά κρέατα διατίθεται η σχάρα τύπου Ζήτα που παρέχει τη δυνατότητα συλλογής και απομάκρυνσης όλου του λίπους αλλά και εγκλωβισμού όλης της θερμότητας που παράγει η συσκευή στην επιφάνεια εψήσεως μηδενίζοντας τις απώλειες Όλα τα μέρη της συσκευής (πλαίσιο, καυστήρας, εξωτερικές επιφάνειες) κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα, η ασφάλεια της καύσης ελέγχεται συνεχώς από βαλβίδα ασφαλείας (θερμοκόπια) και διαθέτουν πιεζοηλεκτρικό αναφλεκτήρα και πιλότο για το άναμμα του καυστήρα. Oπως και με όλες τις συσκευές αερίου της SER GAS τα μπέκ του καυστήρα ρυθμίζονται για οποιοδήποτε αέριο. Φέρουν το σήμα CE.
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
Οι σχαριέρες αερίου αυτής της κατηγορίας διατίθενται σε μια ποικιλία μοντέλων που καλύπτει τις απαιτήσεις κάθε κουζίνας οποιουδήποτε μεγέθους. Τα άριστης ποιότητας υλικά κατασκευής και η προσεγμένη σχεδίαση συντελούν στο να επιτυγχάνεται η μέγιστη δυνατή εκμετάλλευση της ενέργειας του αερίου για οικονομικότερη λειτουργία και αντοχή σε πολύχρονη σκληρή χρήση. Η ευκολία που παρέχουν στη συντήρηση, η στιβαρή κατασκευή και η ελκυστική εμφάνιση τις καθιστούν ασυναγώνιστες. Η ποιότητα του ψησίματος είναι εξαιρετική και η γεύση που αποκτούν τα ψητά μοναδική. Οι καυστήρες είναι από ανοξείδωτο χάλυβα και όλα τα εξαρτήματα αερίου προέρχονται από τους κορυφαίους οίκους της Ευρώπης, επιτρέποντας τη λειτουργία των συσκευών με εξαιρετική αξιοπιστία στις πιο δύσκολες συνθήκες. Όλα τα κυκλώματα αερίου διαθέτουν συστήματα ασφαλείας και είναι πιστοποιημένα από διεθενείς οργανισμούς.
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
Οι Σχαριέρες νερού της SER GAS είναι το επόμενο βήμα στην τεχνολογία του ψησίματος. Η ιδιαιτερότητά τους είναι η ύπαρξη ενός συρταριού κάτω από την σχάρα και τους καυστήρες μέσα στο οποίο τοποθετείται νερό που επιδρά στη διαδικασία του ψησίματος με δύο τρόπους: Από τη μία λειτουργεί σαν λιποσυλλέκτης μέσα στον οποίο "σβήνει" το λίπος που στάζει από τη σχάρα. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα τη μείωση στο ελάχιστο της κάπνας μέσα στο χώρο εργασίας, κάτι που κάθε επαγγελματίας γνωρίζει τι σημαίνει. Από την άλλη, η παρουσία του νερού κοντά στην επιφάνεια ψησίματος, δημιουργεί ένα περιβάλλον κορεσμένο σε υδρατμούς που "αναγκάζει" τα ψητά να διατηρούν τους φυσικούς χυμούς τους και να αποκτούν ξεχωριστή γεύση. Ειδικά για την περίπτωση όπου ψήνονται πολύ λιπαρά κρέατα διατίθεται η σχάρα τύπου Ζήτα που παρέχει τη δυνατότητα συλλογής και απομάκρυνσης όλου του λίπους αλλά και εγκλωβισμού όλης της θερμότητας που παράγει η συσκευή στην επιφάνεια εψήσεως μηδενίζοντας τις απώλειες Όλα τα μέρη της συσκευής (πλαίσιο, καυστήρας, εξωτερικές επιφάνειες) κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα, η ασφάλεια της καύσης ελέγχεται συνεχώς από βαλβίδα ασφαλείας (θερμοκόπια) και διαθέτουν πιεζοηλεκτρικό αναφλεκτήρα και πιλότο για το άναμμα του καυστήρα. Oπως και με όλες τις συσκευές αερίου της SER GAS τα μπέκ του καυστήρα ρυθμίζονται για οποιοδήποτε αέριο. Φέρουν το σήμα CE.