€1,890.00
Εδώ και 4 δεκαετίες αυτό το επιτραπέζιο γκριλ αερίου με 3 ισχυρούς καυστήρες μεγάλης απόδοσης αποτελεί ναυαρχίδα της Vimitex και έχει σταθεί ως πλέον αξιόπιστο μηχάνημα σε κάθε επαγγελματική κουζίνα υψηλών απαιτήσεων. Ιδανική συσκευή για πολύ μεγάλα εστιατόρια, ξενοδοχεία, μεγάλα ψητοπωλεία αλλά και για δυνατές ψαροταβέρνες με σοβαρές ανάγκες παραγωγής και ταχύτητας.
Ένα απόλυτα αξιόπιστο και φιλικό προς το χρήστη γκριλ αερίου, κατασκευασμένο στο εργοστάσιό μας από υλικά άριστης ποιότητας, αποτελεί κορυφαία επιλογή για την επαγγελματική κουζίνα σας.
Εδώ και 4 δεκαετίες αυτό το επιτραπέζιο γκριλ αερίου με
3 ισχυρούς καυστήρες μεγάλης απόδοσης αποτελεί
ναυαρχίδα της Vimitex και έχει σταθεί ως πλέον αξιόπιστο
μηχάνημα σε κάθε επαγγελματική κουζίνα υψηλών
απαιτήσεων. Ιδανική συσκευή για πολύ μεγάλα
εστιατόρια, ξενοδοχεία, μεγάλα ψητοπωλεία αλλά και για
δυνατές ψαροταβέρνες με σοβαρές ανάγκες παραγωγής
και ταχύτητας. Ο συνδυασμός μεγέθους-απόδοσης-τιμής
αλλά και το πρωτοποριακό του στυλ και η ποικιλία των
επτά διαφορετικών επιφανειών που επιδέχεται το
καθιέρωσε στην αγορά ως τη σίγουρη λύση για κάθε
επαγγελματία μαζικής εστίασης.
Ιδανικό για όλα τα είδη κρέατος, ψαριού και λαχανικών.
Για τα λιπαρά κομμάτια (μπριζόλες, πανσέτες, μπιφτέκια
και λουκάνικα) προτείνεται η σχάρα τύπου “V” , ενώ για τα
κοτόπουλα προτείνεται η σχάρα τύπου “S”.
Οι καυστήρες είναι μελετημένοι ώστε να διανέμουν
ομοιόμορφα τη θερμοκρασία στην επιφάνεια ψησίματος,
εξασφαλίζοντας μεγαλύτερη απορρόφηση της ενέργειας
χωρίς απώλειες, και επομένως μειωμένο κόστος
μαγειρέματος.
Τα περιστροφικά κουμπιά προοδευτικής αυξομείωσης της
φλόγας πετυχαίνουν απόλυτο έλεγχο της θερμοκρασίας
επάνω στην σχάρα για άψογο αποτέλεσμα σε κάθε είδος
ψησίματος.
Η ανάφλεξη και η επίβλεψη της φλόγας γίνεται με πιεζοηλεκτρικό αναπτήρα και πιλότο, τοποθετημένα σε
απόλυτα προστατευμένο σημείο από λίπη και λάδια στο
μπροστινό μέρος της συσκευής για εύκολη πρόσβαση.
Ένα απόλυτα αξιόπιστο και φιλικό προς το χρήστη γκριλ
αερίου, κατασκευασμένο στο εργοστάσιό μας από υλικά
άριστης ποιότητας, αποτελεί κορυφαία επιλογή για την
επαγγελματική κουζίνα σας.
Τεχνικά χαρακτηριστικά
Καυστήρας: ανοξείδωτος χάλυβας 3×12.6kW
Αποσπώμενος ανοξείδωτος διανομέας φλόγας
Αποσπώμενα ανοξείδωτα καλύμματα καυστήρων
Θερμομαγνητική βαλβίδα
Βαλβίδα προοδευτικής αυξομείωσης φλόγας
Σύστημα ασφαλείας: πιλότος
Ανάφλεξη με πιεζοηλεκτρικό αναπτήρα
Αφαιρούμενο συρτάρι νερού: 3
Σύστημα επιβράδυνσης εξάτμισης νερού
Ωφέλιμη επιφάνεια ψησίματος: 1110x510mm
Εναλλασόμενες επιφάνειες μαγειρέματος
Ρυθμιζόμενα πόδια
Κατηγορία
προϊόντων
Γκριλ αερίου
Τύπος Επιτραπέζιο τριπλό γκριλ
αερίου νερού
Ισχύς 37.8 kW
Διαστάσεις 1200x700x300(430) mm
Παροχή αερίου Υγραέριο (προπάνιο,
βουτάνιο), φυσικό αέριο
Επιφάνεια Ανοξείδωτη σχάρα
| Διαστάσεις | 120 × 70 × 30 cm |
|---|---|
| Αριθμός κύριων καυστήρων | 3 |
| Τροφοδοσία | Υγραέριο |
| Τύπος σχάρας | Inox |
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
Οι σχαριέρες αυτές συνδυάζουν την αγαπημένη γεύση που αποκτούν τα ψητά στα κάρβουνα με την ευκολία, την καθαριότητα, την υγιεινή, την ασφάλεια και την οικονομία που δίνει η χρήση του αερίου. Επάνω από τη φλόγα των καυστήρων υπάρχει ένα στρώμα από πέτρες προερχόμενες από ηφαιστειακή λάβα, οι οποίες λειτουργούν σαν τεχνητό κάρβουνο. Όλα τα μέρη της συσκευής (πλαίσιο, καυστήρας, εξωτερικές επιφάνειες) κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα. H ασφάλεια της καύσης ελέγχεται συνεχώς από ηλεκτρονική βαλβίδα ασφαλείας (θερμοκόπια) και διαθέτουν πιεζοηλεκτρικό αναφλεκτήρα και πιλότο για το άναμμα του καυστήρα. Η ανοξείδωτη σχάρα μπορεί να είναι από στρογγυλές βέργες για ψήσιμο ψαρικών και άπαχων κρεάτων, αυλακωτή για ψήσιμο κρέατος και πλάκα ίσια για αυγά και πίτες. Οι καυστήρες ρυθμίζονται για οποιοδήποτε αέριο.
