Επιδαπέδιος, μονός βραστήρας ζυμαρικών 20 λίτρων, ιδανικός για βράσιμο ζυμαρικών, ρυζιού, λαχανικών, noodle κτλ. αλλά και για μαγείρεμα στον ατμό́.
Συνδέεται μόνιμα με νερό και αποχέτευση παρέχοντας ευκολία στο χειρισμό του, ενώ εξασφαλίζει τη σωστή λειτουργία του με το σύστημα υπερχείλισης που αποστραγγίζει το νερό και απομακρύνει το άμυλο κατά το μαγείρεμα.
Για επαγγελματική απόδοση, εξοικονόμηση ενέργειας και ευκολία στη χρήση αυτός ο βραστήρας ζυμαρικών είναι άριστη επιλογή για την επιχείρησή σας.
Κατηγορία προϊόντων: Βραστήρες ζυμαρικών αερίου
Τύπος: Επιδαπέδιος μονός βραστήρας ζυμαρικών αερίου
Χωρητικότητα λαδιού: 20 λίτρα
Ισχύς: 9 kW
Διαστάσεις: 400x700x850 (985) mm
Παροχή αερίου: Υγραέριο (προπάνιο, βουτάνιο), φυσικό αέριο
*Καλάθια ζυμαρικών: παραγγέλνονται ξεχωριστά
| Διαστάσεις | 40 × 70 × 85 cm |
|---|
Εξοπλισμός μαζικής εστίασης
Η ηλεκτρική φριτέζα σειράς 60 σας δίνει την δυνατότητα να τηγανίζετε διάφορα προϊόντα γρήγορα με σταθερή ποιότητα & χαμηλή κατανάλωση. 8- 10/Λίτρα
Ελέγχεται από θερμοστάτη με ρυθμιζόμενη θερμοκρασία από 50°C – 190°C τοποθετημένος μπροστά ώστε να είναι προστατευμένος από θέρμανση / υδρατμούς και λάδια που βγαίνουν κατά την διάρκεια λειτουργίας.
ΔΥΝΑΤΗ & ΕΥΚΟΛΗ στη χρήση με ταχύτατη στη προθέρμανση λαδιού μέσα σε 5 λεπτά και στην άμεση ανταπόκριση και σταθεροποίηση της θερμοκρασίας του λαδιού μετά από την λειτουργία , χάρη στην μελετημένη τοποθέτηση των αντιστάσεων και του στοιχείου θέρμανσης. Κατασκευασμένη από ανοξείδωτο Χάλυβα (ΑΙSI 304). Πρεσσαριστό κάδο ανοξείδωτο αντιμαγνητικό 18/10. Θερμοστάτη ασφαλείας στους 230°C & προστατευτικά για τα στοιχεία ελέγχου θερμοκρασίας. Κάνουλα για εύκολη εξαγωγή λαδιού για την αποφυγή ατυχημάτων.
Φριτέζες αερίου
Μια πρακτική επιλογή για ταχυφαγεία μεγάλης κίνησης, αυτή διπλή φριτέζα αερίου μπορεί και προσφέρει ακούραστα γρήγορη άνοδο της θερμοκρασίας του λαδιού μετά από κάθε γεμάτο καλάθι που βάζετε.
Η καμπυλωτή κατασκευή του κάδου και η απουσία καυστήρα μέσα του βελτιώνει την ποιότητα τηγανίσματος και τη ζωή του λαδιού διευκολύνοντας πάρα πολύ τον καθαρισμό.
Η αμεσότητα και η ακρίβεια των εντολών του χειριστή εξασφαλίζεται από την υψηλή ποιότητα των εξαρτημάτων και των υλικών κάνοντας τη συσκευή αυτή έναν αξιόπιστο συνεργάτη του σεφ.
Κατηγορία προϊόντων: Φριτέζα αερίου
Τύπος: Επιτραπέζια διπλή φριτέζα αερίου
Χωρητικότητα λαδιού: 16-20 λίτρα
Ισχύς: 19.8 kW
Διαστάσεις: 800x700x300 (430) mm
Καλάθι: 200x310x120mm
Παροχή αερίου: Υγραέριο (προπάνιο, βουτάνιο), φυσικό αέριο
Εξοπλισμός μαζικής εστίασης
Εξοπλισμός μαζικής εστίασης
Η φριτέζα υγραερίου της North χάρη στην τεχνολογία κρύα ζώνη για την κατακράτηση υπολειμμάτων κατά το ψήσιμο, αυτό έχει ως αποτέλεσμα αποφυγής μετάδοσης οσμής και γεύσης .
Σε συνδυασμό με τον ειδικά διαμορφωμένο κάδο άμεσης μετάδοσης της θερμοκρασίας και των ανοξείδωτο καυστήρα πετυχαίνεται η γρήγορη απόδοση.
Διαθέτει Θερμοστάτη για τον σωστό έλεγχο θερμοκρασίας του λαδιού .
Η Σήτα για την περισυλλογή των υπολειμμάτων αποσπάτε και η βάνα με Μεγάλη διάμετρο για την έξοδο λαδιού διευκολύνει τον εύκολο καθαρισμό.
Εξοπλισμός μαζικής εστίασης
Η ηλεκτρική φριτέζα αυτόματη τις σειράς EASY FRY σας δίνει την δυνατότητα να τηγανίζετε διάφορα προϊόντα γρήγορα με σταθερή ποιότητα & χαμηλή κατανάλωση.
ΓΡΗΓΟΡΑ: Το ηλεκτρονικό κοντρόλ με συνδυασμό την ισχύς τις συσκευής επεξεργάζεται τα στοιχειά του λαδιού και έτσι επιτυγχάνετε οι σωστοί θερμοκρασία με αποτέλεσμα την εξοικονόμηση χρόνου στο τηγάνισμα.
ΠΟΙΟΤΗΤΑ: Με το αυτόματο σύστημα ανόδου και καθόδου του καλαθιού και το ηλεκτρονικό κοντρόλ σας επιτρέπει την σταθερή ποιότητα – γεύση & ποσότητας σε καθημερινή βάση χωρίς να υπάρχει διαφορά μέρα από μέρα.
ΧΑΜΗΛΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ: Πλήρη εξοπλισμένοι και σωστά μελετημένα ηλεκτρονικά συστήματα σας εξοικονομούν ενέργεια – χρόνο & κατανάλωση λαδιού. Χάρη στην σταθερή θερμοκρασία του λαδιού εξοικονομείτε ενέργεια και το λάδι διαρκεί περισσότερο. Με το σύστημα αναμονής (standby) εξοικονομείτε ενέργεια. Με το αυτόματο σύστημα άνοδο & κάθοδο του καλαθιού ποτέ δεν πρόκειται το προϊών να μήνη μέσα ώστε να καεί το λάδι και το προϊόν και καθώς δεν υπάρχει λόγος συνεχούς επιτήρησης των προϊόντων με αποτέλεσμα να συνεχίσετε την εργασίας σε άλλες ανάγκες.
Μονή επιτραπέζια / 10 – 12Liter
Εξοπλισμός μαζικής εστίασης
Φριτέζες υγραερίου με μονό (GF4S9) ή με διπλό (GF8S9) κάδο χωρητικότητας 15 λίτρων.Είναι εφοδιασμένες με εφεδρικό θερμοστάτη ασφαλείας ώστε ακόμη και σε περίπτωση καταστροφής του κανονικού να διακόπτεται η λειτουργία τους μηδενίζοντας κάθε ανεπιθύμητη συνέπεια. Παραδίδονται με καλάθι και καπάκι για να καλύπτεται το λάδι όταν δεν λειτουργούν. Στο εσωτερικό του κάδου υπάρχουν ενδείξεις για τη συνιστώμενη στάθμη του λαδιού ενώ η απομάκρυνσή του γίνεται εύκολα από την ειδική βάνα ασφαλείας. Η ιδιαίτερη σχεδίαση του κάτω μέρους του κάδου δημιουργεί συνεχή ροή στη μάζα του λαδιού με αποτέλεσμα να επιτυγχάνεται ομοιόμορφο και υγιεινό τηγάνισμα αλλά και να συγκεντρώνονται σε αυτήν διάφορα υπολείμματα από όπου και απομακρύνονται εύκολα μέσω της βάνας.
Εξοπλισμός μαζικής εστίασης
Φριτέζες υγραερίου με μονό ή διπλό κάδο αντίστοιχα χωρητικότητας 10 λίτρων. Παραδίδονται με καλάθι και καπάκι για να καλύπτεται το λάδι όταν δεν λειτουργούν. Είναι εφοδιασμένες με εφεδρικό θερμοστάτη ασφαλείας ώστε ακόμη και σε περίπτωση καταστροφής του κανονικού να διακόπτεται η λειτουργία τους μηδενίζοντας κάθε ανεπιθύμητη συνέπεια. Στο εσωτερικό του κάδου υπάρχουν ενδείξεις για τη συνιστώμενη στάθμη του λαδιού ενώ η απομάκρυνσή του γίνεται εύκολα από την ειδική βάνα ασφαλείας. Η ιδιαίτερη σχεδίαση του κάτω μέρους του κάδου δημιουργεί μία ψυχρή ζώνη όπου με τη βοήθεια ενός πτερυγίου - κατευθυντήρα δημιουργείται συνεχής ροή στη μάζα του λαδιού με αποτέλεσμα να επιτυγχάνεται ομοιόμορφο και υγιεινό τηγάνισμα αλλά και να συγκεντρώνονται σε αυτήν διάφορα υπολείμματα από όπου και απομακρύνονται εύκολα μέσω της βάνας. Τα υλικά κατασκευής τους εξασφαλίζουν πέρα από τις ιδανικές συνθήκες υγιεινής, την αντοχή της συσκευής σε πολύχρονη σκληρή χρήση.
Εξοπλισμός μαζικής εστίασης
