Επαγγελματικός Εξοπλισμός
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ C Ζεστός αέρας 30-300 βαθμούς κελσίου Σύστημα ατμού με injection 30-130 βαθμούς κελσίου Αυτόματος χειρισμός υγρασίας 70-300 βαθμούς κελσίου (Clima Optima) 10 βήματα επιλογής υγρασίας 30-300 βαθμούς κελσίου(CombiSmart) Επιλογή έξυπνου μαγειρέματος (SmartChef) Σύστημα αναγέννησης και στοφαρίσματος Ακίδα ψησίματος με τρία προγράμματα (Manual,Cook&Hold,Delta-T) ΒΑΣΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ C Ψηφιακός επιλογέας και ψηφιακό display Χωρητικότητα μνήμης μέχρι [...]
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ KPE Ζεστός αέρας 30-300 βαθμούς κελσίου Σύστημα ατμού με μπόιλερ και injection 30-130 βαθμούς κελσίου Αυτόματος χειρισμός υγρασίας 70-300 βαθμούς κελσίου (Clima Optima) 10 βήματα επιλογής υγρασίας 30-300 βαθμούς κελσίου(CombiSmart) Επιλογή έξυπνου μαγειρέματος (SmartChef) Σύστημα αναγέννησης και στοφαρίσματος Ακίδα ψησίματος με τρία προγράμματα (Manual,Cook&Hold,Delta-T) ΒΑΣΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ KPE Δυνατότητα αποθήκευσης 500 συνταγών με 15 βήματα [...]
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ KPE Ζεστός αέρας 30-300 βαθμούς κελσίου Σύστημα ατμού με μπόιλερ και injection 30-130 βαθμούς κελσίου Αυτόματος χειρισμός υγρασίας 70-300 βαθμούς κελσίου (Clima Optima) 10 βήματα επιλογής υγρασίας 30-300 βαθμούς κελσίου(CombiSmart) Επιλογή έξυπνου μαγειρέματος (SmartChef) Σύστημα αναγέννησης και στοφαρίσματος Ακίδα ψησίματος με τρία προγράμματα (Manual,Cook&Hold,Delta-T) ΒΑΣΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ KPE Δυνατότητα αποθήκευσης 500 συνταγών με 15 βήματα [...]
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ KPE Ζεστός αέρας 30-300 βαθμούς κελσίου Σύστημα ατμού με μπόιλερ και injection 30-130 βαθμούς κελσίου Αυτόματος χειρισμός υγρασίας 70-300 βαθμούς κελσίου (Clima Optima) 10 βήματα επιλογής υγρασίας 30-300 βαθμούς κελσίου(CombiSmart) Επιλογή έξυπνου μαγειρέματος (SmartChef) Σύστημα αναγέννησης και στοφαρίσματος Ακίδα ψησίματος με τρία προγράμματα (Manual,Cook&Hold,Delta-T) ΒΑΣΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ KPE Δυνατότητα αποθήκευσης 500 συνταγών με 15 βήματα [...]
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ KPE Ζεστός αέρας 30-300 βαθμούς κελσίου Σύστημα ατμού με μπόιλερ και injection 30-130 βαθμούς κελσίου Αυτόματος χειρισμός υγρασίας 70-300 βαθμούς κελσίου (Clima Optima) 10 βήματα επιλογής υγρασίας 30-300 βαθμούς κελσίου(CombiSmart) Επιλογή έξυπνου μαγειρέματος (SmartChef) Σύστημα αναγέννησης και στοφαρίσματος Ακίδα ψησίματος με τρία προγράμματα (Manual,Cook&Hold,Delta-T) ΒΑΣΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ KPE Δυνατότητα αποθήκευσης 500 συνταγών με 15 βήματα [...]
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ K Ζεστός αέρας 30-300 βαθμούς κελσίου Σύστημα ατμού με μπόιλερ και injection 30-130 βαθμούς κελσίου Αυτόματος χειρισμός υγρασίας 70-300 βαθμούς κελσίου (Clima Optima) 10 βήματα επιλογής υγρασίας 30-300 βαθμούς κελσίου(CombiSmart) Επιλογή έξυπνου μαγειρέματος (SmartChef) Σύστημα αναγέννησης και στοφαρίσματος Ακίδα ψησίματος με τρία προγράμματα (Manual,Cook&Hold,Delta-T) ΒΑΣΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ K Ψηφιακός επιλογέας και ψηφιακό display Χωρητικότητα [...]
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ K Ζεστός αέρας 30-300 βαθμούς κελσίου Σύστημα ατμού με μπόιλερ και injection 30-130 βαθμούς κελσίου Αυτόματος χειρισμός υγρασίας 70-300 βαθμούς κελσίου (Clima Optima) 10 βήματα επιλογής υγρασίας 30-300 βαθμούς κελσίου(CombiSmart) Επιλογή έξυπνου μαγειρέματος (SmartChef) Σύστημα αναγέννησης και στοφαρίσματος Ακίδα ψησίματος με τρία προγράμματα (Manual,Cook&Hold,Delta-T) ΒΑΣΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ K Ψηφιακός επιλογέας και ψηφιακό display Χωρητικότητα [...]
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ K Ζεστός αέρας 30-300 βαθμούς κελσίου Σύστημα ατμού με μπόιλερ και injection 30-130 βαθμούς κελσίου Αυτόματος χειρισμός υγρασίας 70-300 βαθμούς κελσίου (Clima Optima) 10 βήματα επιλογής υγρασίας 30-300 βαθμούς κελσίου(CombiSmart) Επιλογή έξυπνου μαγειρέματος (SmartChef) Σύστημα αναγέννησης και στοφαρίσματος Ακίδα ψησίματος με τρία προγράμματα (Manual,Cook&Hold,Delta-T) ΒΑΣΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ K Ψηφιακός επιλογέας και ψηφιακό display Χωρητικότητα [...]
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ CPE Ζεστός αέρας 30-300 βαθμούς κελσίου Σύστημα ατμού με injection 30-130 βαθμούς κελσίου Αυτόματος χειρισμός υγρασίας 70-300 βαθμούς κελσίου (Clima Optima) 10 βήματα επιλογής υγρασίας 30-300 βαθμούς κελσίου(CombiSmart) Επιλογή έξυπνου μαγειρέματος (SmartChef) Σύστημα αναγέννησης και στοφαρίσματος Ακίδα ψησίματος με τρία προγράμματα (Manual,Cook&Hold,Delta-T) ΒΑΣΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ CPE Δυνατότητα αποθήκευσης 500 συνταγών με 15 βήματα η [...]
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ CPE Ζεστός αέρας 30-300 βαθμούς κελσίου Σύστημα ατμού με injection 30-130 βαθμούς κελσίου Αυτόματος χειρισμός υγρασίας 70-300 βαθμούς κελσίου (Clima Optima) 10 βήματα επιλογής υγρασίας 30-300 βαθμούς κελσίου(CombiSmart) Επιλογή έξυπνου μαγειρέματος (SmartChef) Σύστημα αναγέννησης και στοφαρίσματος Ακίδα ψησίματος με τρία προγράμματα (Manual,Cook&Hold,Delta-T) ΒΑΣΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ CPE Δυνατότητα αποθήκευσης 500 συνταγών με 15 βήματα η [...]
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ C Ζεστός αέρας 30-300 βαθμούς κελσίου Σύστημα ατμού με injection 30-130 βαθμούς κελσίου Αυτόματος χειρισμός υγρασίας 70-300 βαθμούς κελσίου (Clima Optima) 10 βήματα επιλογής υγρασίας 30-300 βαθμούς κελσίου(CombiSmart) Επιλογή έξυπνου μαγειρέματος (SmartChef) Σύστημα αναγέννησης και στοφαρίσματος Ακίδα ψησίματος με τρία προγράμματα (Manual,Cook&Hold,Delta-T) ΒΑΣΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ C Ψηφιακός επιλογέας και ψηφιακό display Χωρητικότητα μνήμης μέχρι [...]
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
SERGAS Κυκλοθερμικός ηλεκτρικός Φούρνος με προσθήκη ατμού F72
Φούρνοι για επαγγελματίες με ιδιαίτερες απαιτήσεις. Λόγω των διαστάσεων και της ταχύτητάς τους μπορούν να ανταποκρίνονται με μεγάλη ευκολία σε αυξημένες απαιτήσεις φορτίου. Στον ανοξείδωτο θάλαμο εψήσεως, εκτός από την κυκλοφορία θερμού αέρα, υπάρχει η δυνατότητα να διοχετευτεί ατμός που παράγεται ταχύτατα στη βαθμίδα των ανεμιστήρων και διοχετεύεται ομοιόμορφα σε όλο το χώρο. Τα χαρακτηριστικά του αυτά τον κάνουν ιδανικό για ψήσιμο προϊόντων αρτοποιίας (ψωμάκια, κρουασάν, πίτες κλπ), ζυμαρικά, μεγάλα κομμάτια κρέατος (ham), αλλά και πιάτα τύπου "au gratin". Τέσσερις ανεμιστήρες προωθούν τον θερμό αέρα στο εσωτερικό του θαλάμου. Ένας θερμοστάτης και ένας χρονοδιακόπτης προγραμματίζουν τη λειτουργία όλου του συστήματος ενώ η προσθήκη ατμού γίνεται με το πάτημα ενός button τη χρονική στιγμή που επιλέγει ο χρήστης και για όσο διάστημα κρίνει απαραίτητο. Διαθέτει πόρτα με διπλή υάλωση και φωτισμό του θαλάμου ώστε να είναι εύκολη η επιτήρηση της διαδικασίας ψησίματος ανά πάσα στιγμή. Στα ράφια που υπάρχουν στο εσωτερικό του μπορούν να τοποθετηθούν μέχρι δέκα σκεύη τύπου Gastronom 1/1 ή μέχρι δέκα λαμαρίνες διαστάσεων 400 x 600 mm.
