ELFRAMO ΦΡΙΤΕΖΑ ΗΛΕΚΤΡΙΚΗ NE-S 20

NE stand-alone ηλεκτρικές φριτέζες είναι 100% ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 και έχουν μια μονάδα αντιστάσεων. Οι λειτουργίες διαχείρισης μέσω ενός απλού έξυπνο πίνακα ψηφιακού ελέγχου που σας δίνει τον πλήρη έλεγχο όλων των λειτουργιών. Το χυτευμένο AISI 304 σώμα από ανοξείδωτο ατσάλι έχει «ψυχρή ζώνη» και στρογγυλεμένες γωνίες για να διευκολύνουν τον καθαρισμό, χάρη στην πλήρη απουσία των συγκολλημένων ραφών. Αυτές οι αυτόνομες ηλεκτρικές φριτέζες προσφέρουν δύο ελεύθερες προγραμματιζόμενες θερμοκρασίες τηγανίσματος και μια ψηφιακή οθόνη που δείχνει τα κύρια στοιχεία. Η πρώτη θερμοκρασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μια θερμοκρασία “stand-by”, η οποία στη συνέχεια μεταβαίνει γρήγορα στην θερμοκρασία τηγανίσματος. Εναλλακτικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως δεύτερη θερμοκρασία τηγανίσματος για διαφορετικά προϊόντα, για να ταιριάξει το φόρτο εργασίας ή ειδικές ανάγκες. Η θερμοκρασία ελέγχεται από δύο ηλεκτρονικά ανιχνευτές σε κάθε πλευρά της δεξαμενής, παρέχοντας σε πραγματικό χρόνο ανάγνωση της θερμοκρασίας του πετρελαίου και γρήγορη ανάκτηση της απαιτούμενης θερμοκρασίας τηγανίσματος. Ο κύκλος τηγανίσματος ξεκινά αυτόματα με το “λιώσιμο” στάδιο το οποίο φέρνει σταδιακά το λάδι ή το στερεό λίπος μέχρι θερμοκρασία 90 ° C με την έναρξη και τη διακοπή των δύο στοιχείων θέρμανσης σύμφωνα με ακριβείς παράμετροι. Η μηχανή στη συνέχεια θερμαίνει συνεχώς το λάδι μέχρι να επιτευχθεί η απαιτούμενη θερμοκρασία τηγανίσματος. Υπάρχει επίσης ένα δοχείο στο κάτω μέρος της μονάδας επιτρέπουν να στραγγίξει και να συλλέγουν το χρησιμοποιημένο λάδι, καθώς επίσης και το νερό που χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό της δεξαμενής. .