Ηλεκτρικός γύρος 3 διακοπτών
Στο πίσω μέρος είναι εξοπλισμένη με ειδικές πυρίμαχες πλάκες, όπου συσσωρεύουν την θερμοκρασία με αποτέλεσμα η ακτινοβολία να πετυχαίνει ένα γρήγορο & οικονομικό ψήσιμο
Οι πυρίμαχες πλάκες μπορούν εύκολα να βγουν για να καθαριστή η συσκευή πολύ εύκολα
Το μοτέρ έχει δική του πρίζα για να μπορέσει πολύ εύκολα να βγει για καθάρισμα
Η βάση της σούβλας στηρίζεται σε σπαστό μοτέρ για την διευκόλυνση της κίνησης και την απαραίτητη κλήση του κρέατος.
Ο λιποσυλέκτης βρίσκεται στο κάτω μέρος για την περισυλλογή του λίπους ο οποίος αποσπάτε για εύκολο καθαρισμό.
Όλοι οι γύροι συνοδεύονται με σούβλα και φτυαράκι
| Βάρος | 31.6 kg |
|---|---|
| Διάσταση (ΜxΒxΥ) | 48 x 52,5 x 112 cm |
| Ισχύς | 9.000 W |
| Μήκος σούβλας | 82 cm |
| Κιλά | 75-110 |
| Μοτέρ | Πάνω |
| Βάρος | 32 kg |
|---|---|
| Διαστάσεις | 48 × 52 × 112 cm |
| Τροφοδοσία | Ηλεκτρικό |
Εξοπλισμός μαζικής εστίασης
Οι Σχαριέρες νερού της SER GAS είναι το επόμενο βήμα στην τεχνολογία του ψησίματος. Η ιδιαιτερότητά τους είναι η ύπαρξη ενός συρταριού κάτω από την σχάρα και τους καυστήρες μέσα στο οποίο τοποθετείται νερό που επιδρά στη διαδικασία του ψησίματος με δύο τρόπους: Από τη μία λειτουργεί σαν λιποσυλλέκτης μέσα στον οποίο "σβήνει" το λίπος που στάζει από τη σχάρα. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα τη μείωση στο ελάχιστο της κάπνας μέσα στο χώρο εργασίας, κάτι που κάθε επαγγελματίας γνωρίζει τι σημαίνει. Από την άλλη, η παρουσία του νερού κοντά στην επιφάνεια ψησίματος, δημιουργεί ένα περιβάλλον κορεσμένο σε υδρατμούς που "αναγκάζει" τα ψητά να διατηρούν τους φυσικούς χυμούς τους και να αποκτούν ξεχωριστή γεύση. Ειδικά για την περίπτωση όπου ψήνονται πολύ λιπαρά κρέατα διατίθεται η σχάρα τύπου Ζήτα που παρέχει τη δυνατότητα συλλογής και απομάκρυνσης όλου του λίπους αλλά και εγκλωβισμού όλης της θερμότητας που παράγει η συσκευή στην επιφάνεια εψήσεως μηδενίζοντας τις απώλειες Όλα τα μέρη της συσκευής (πλαίσιο, καυστήρας, εξωτερικές επιφάνειες) κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα, η ασφάλεια της καύσης ελέγχεται συνεχώς από βαλβίδα ασφαλείας (θερμοκόπια) και διαθέτουν πιεζοηλεκτρικό αναφλεκτήρα και πιλότο για το άναμμα του καυστήρα. Oπως και με όλες τις συσκευές αερίου της SER GAS τα μπέκ του καυστήρα ρυθμίζονται για οποιοδήποτε αέριο. Φέρουν το σήμα CE.
Εξοπλισμός μαζικής εστίασης
Οι σχαριέρες αυτές συνδυάζουν την αγαπημένη γεύση που αποκτούν τα ψητά στα κάρβουνα με την ευκολία, την καθαριότητα, την υγιεινή, την ασφάλεια και την οικονομία που δίνει η χρήση του αερίου. Επάνω από τη φλόγα των καυστήρων υπάρχει ένα στρώμα από πέτρες προερχόμενες από ηφαιστειακή λάβα, οι οποίες λειτουργούν σαν τεχνητό κάρβουνο. Όλα τα μέρη της συσκευής (πλαίσιο, καυστήρας, εξωτερικές επιφάνειες) κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα. H ασφάλεια της καύσης ελέγχεται συνεχώς από ηλεκτρονική βαλβίδα ασφαλείας (θερμοκόπια) και διαθέτουν πιεζοηλεκτρικό αναφλεκτήρα και πιλότο για το άναμμα του καυστήρα. Η ανοξείδωτη σχάρα μπορεί να είναι από στρογγυλές βέργες για ψήσιμο ψαρικών και άπαχων κρεάτων, αυλακωτή για ψήσιμο κρέατος και πλάκα ίσια για αυγά και πίτες. Οι καυστήρες ρυθμίζονται για οποιοδήποτε αέριο.
