– Από συμπιεσμένες ίνες ξύλου, αντέχει θερμοκρασίες μέχρι 175°C. – Η υψηλή πίεση που χρησιμοποιείται κατά την παραγωγή της κάνει τις επιφάνειες κοπής ισχυρότερες από το κανονικό ξύλο. – Δεν χρειάζεται συντήρηση (δεν χρειάζεται λάδι ή χλώριο). – Λαβή με οπή για να διευκολύνει το κρέμασμα. – Το χρώμα γίνεται πιο σκούρο με τη χρήση και αποκτά πιο φυσική εμφάνιση