Επαγγελματικός Εξοπλισμός
SERGAS Κυκλοθερμικός φούρνος υγραερίου με προσθήκη ατμού F70G
Φούρνοι για επαγγελματίες με ιδιαίτερες απαιτήσεις. Λόγω των διαστάσεων και της ταχύτητάς τους μπορούν να ανταποκρίνονται με μεγάλη ευκολία σε αυξημένες απαιτήσεις φορτίου. Στον ανοξείδωτο θάλαμο εψήσεως, εκτός από την κυκλοφορία θερμού αέρα, υπάρχει η δυνατότητα να διοχετευτεί ατμός που παράγεται ταχύτατα στη βαθμίδα των ανεμιστήρων και διοχετεύεται ομοιόμορφα σε όλο το χώρο. Τα χαρακτηριστικά του αυτά τον κάνουν ιδανικό για ψήσιμο προϊόντων αρτοποιίας (ψωμάκια, κρουασάν, πίτες κλπ), ζυμαρικά, μεγάλα κομμάτια κρέατος (ham), αλλά και πιάτα τύπου "au gratin". Ένας ανεμιστήραςπου περιστρέφεται αριστερόστροφα αλλά και δεξιόστροφα ανά περιοδικά διαστήματα βοηθά στην ομοιόμορφη κατανομή του θερμού αέρα στο εσωτερικό του θαλάμου. Ένας θερμοστάτης και ένας χρονοδιακόπτης προγραμματίζουν τη λειτουργία όλου του συστήματος ενώ η προσθήκη ατμού γίνεται με το πάτημα ενός button τη χρονική στιγμή που επιλέγει ο χρήστης και για όσο διάστημα κρίνει απαραίτητο. Διαθέτει πόρτα με διπλή υάλωση και φωτισμό του θαλάμου ώστε να είναι εύκολη η επιτήρηση της διαδικασίας ψησίματος ανά πάσα στιγμή. Στα ράφια που υπάρχουν στο εσωτερικό του μπορούν να τοποθετηθούν μέχρι πέντε σκεύη τύπου Gastronom 1/1 ή μέχρι πέντε λαμαρίνες διαστάσεων 400 x 600 mm.
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
SERGAS Κυκλοθερμικός ηλεκτρικός Φούρνος με προσθήκη ατμού F70
Φούρνοι για επαγγελματίες με ιδιαίτερες απαιτήσεις. Λόγω των διαστάσεων και της ταχύτητάς τους μπορούν να ανταποκρίνονται με μεγάλη ευκολία σε αυξημένες απαιτήσεις φορτίου. Στον ανοξείδωτο θάλαμο εψήσεως, εκτός από την κυκλοφορία θερμού αέρα, υπάρχει η δυνατότητα να διοχετευτεί ατμός που παράγεται ταχύτατα στη βαθμίδα των ανεμιστήρων και διοχετεύεται ομοιόμορφα σε όλο το χώρο. Τα χαρακτηριστικά του αυτά τον κάνουν ιδανικό για ψήσιμο προϊόντων αρτοποιίας (ψωμάκια, κρουασάν, πίτες κλπ), ζυμαρικά, μεγάλα κομμάτια κρέατος (ham), αλλά και πιάτα τύπου "au gratin". Δύο ανεμιστήρες προωθούν τον θερμό αέρα στο εσωτερικό του θαλάμου. Ένας θερμοστάτης και ένας χρονοδιακόπτης προγραμματίζουν τη λειτουργία όλου του συστήματος ενώ η προσθήκη ατμού γίνεται με το πάτημα ενός button τη χρονική στιγμή που επιλέγει ο χρήστης και για όσο διάστημα κρίνει απαραίτητο. Διαθέτει πόρτα με διπλή υάλωση και φωτισμό του θαλάμου ώστε να είναι εύκολη η επιτήρηση της διαδικασίας ψησίματος ανά πάσα στιγμή. Στα ράφια που υπάρχουν στο εσωτερικό του μπορούν να τοποθετηθούν μέχρι πέντε σκεύη τύπου Gastronom 1/1 ή μέχρι πέντε λαμαρίνες διαστάσεων 400 x 600 mm.
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
Φουρνάκια επανάσταση στο ψήσιμο της πίτσας, τυρόπιτας, κρουασάν και των άλλων συναφών προϊόντων. Θεωρούνται από τα πιο οικονομικά και γρήγορα (300° C σε 8 λεπτά). Η λειτουργία τους βασίζεται στη συνεχή κυκλοφορία θερμού αέρα στο εσωτερικό τους. Είναι εξοπλισμένα με χρονοδιακόπτη, ανεμιστήρα και αντιστάσεις των καλύτερων ευρωπαϊκών οίκων ενώ οι σχάρες που τις συνοδεύουν μπορούν να τοποθετούνται σε διάφορα επίπεδα, επιτρέποντας την τοποθέτηση πολλών σκευών ταυτόχρονα. Ο F57 παραδίδεται με 4 σχάρες ενώ ο F55 με 3. Υπάρχει όμως η δυνατότητα, όταν πρόκειται να χρησιμοποιηθούν ειδικά για το ψήσιμο πίτσας και κατόπιν απαίτησης του πελάτη, να τοποθετηθούν 7 συνολικά σχάρες στον F57 και 5 στον F55. Έτσι μπορούν να ψήσουν αντίστοιχα 7 ή 5 οικογενειακές πίτσες. Η πόρτα με τη διπλή υάλωση επιτρέπει την εύκολη και ασφαλή επιτήρηση του ψησίματος.
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
Φουρνάκια επανάσταση στο ψήσιμο της πίτσας, τυρόπιτας, κρουασάν και των άλλων συναφών προϊόντων. Θεωρούνται από τα πιο οικονομικά και γρήγορα (300° C σε 8 λεπτά). Η λειτουργία τους βασίζεται στη συνεχή κυκλοφορία θερμού αέρα στο εσωτερικό τους. Είναι εξοπλισμένα με χρονοδιακόπτη, ανεμιστήρα και αντιστάσεις των καλύτερων ευρωπαϊκών οίκων ενώ οι σχάρες που τις συνοδεύουν μπορούν να τοποθετούνται σε διάφορα επίπεδα, επιτρέποντας την τοποθέτηση πολλών σκευών ταυτόχρονα. Ο F57 παραδίδεται με 4 σχάρες ενώ ο F55 με 3. Υπάρχει όμως η δυνατότητα, όταν πρόκειται να χρησιμοποιηθούν ειδικά για το ψήσιμο πίτσας και κατόπιν απαίτησης του πελάτη, να τοποθετηθούν 7 συνολικά σχάρες στον F57 και 5 στον F55. Έτσι μπορούν να ψήσουν αντίστοιχα 7 ή 5 οικογενειακές πίτσες. Η πόρτα με τη διπλή υάλωση επιτρέπει την εύκολη και ασφαλή επιτήρηση του ψησίματος.
Pizza κώνος
Αερόθερμος ηλεκτρικός φούρνος με περιστρεφόμενες θέσεις για πίτσα. Η λειτουργία του στηρίζεται στην συνεχή κυκλοφορία θερμού αέρα με την βοήθεια μοτέρ για ομοιόμορφή κατανομή θερμοκρασίας. Διαθέτει θερμοστάτη για την επιλογή θερμότητας, εσωτερικό φωτισμό και γυάλινη πόρτα για την άμεση επιτήρηση της διαδικασίας ψησίματος. Η χωρητικότητα τους είναι 16 πίτσες χωνάκι ή 4 πίτσες των 30cm.
Pizza κώνος
Θερμαινόμενη βιτρίνα προβολής για πίτσα με περιστρεφόμενες θέσεις. Η συσκευή εχει χωρητικότητα για 32 πίτσες χωνάκι ή 4 κανονικές πίτσες(30cm).Περιλάμβανει θερμόστατη για ρύθμιση της θερμοκρασίας,εσωτερικό φωτισμό και μοτέρ για την περιστροφή των θέσεων.Το μοντέλο C32 θεωρείται ως ιδανική συσκευή για την σωστή προβολή και συγχρόνως συντήρηση στην κατάληλη θερμοκρασία των προιόντων πίτσας.
Η ηλεκτρική πρέσα διαμόρφωσης ζύμης(παράγονται μοντέλα 2 και 4 θέσεων) δίνει την δυνατότητα στον χρήστη να έχει σε ελάχιστο χρόνο(1 λεπτό)την ζύμη του ψημένη σε σχήμα κώνου.Έτσι μπορεί στην συνέχεια να προσθέσει τα υλικά πίτσας και να την τοποθετήσει στον αερόθερμο φούρνο SER GAS για 4 με 5 λεπτά. H συσκευή κατασκευάζεται από ανοξείδωτο χάλυβα,περιλαμβάνει δύο θερμοστάτες για την ρύθμιση της θερμοκρασίας και χρονοδιακόπτη με ηχητική ειδοποίηση σε ότι αφορά τον χρόνο ψησίματος.
Η ηλεκτρική πρέσα διαμόρφωσης ζύμης(παράγονται μοντέλα 2 και 4 θέσεων) δίνει την δυνατότητα στον χρήστη να έχει σε ελάχιστο χρόνο(1 λεπτό)την ζύμη του ψημένη σε σχήμα κώνου.Έτσι μπορεί στην συνέχεια να προσθέσει τα υλικά πίτσας και να την τοποθετήσει στον αερόθερμο φούρνο SER GAS για 4 με 5 λεπτά. H συσκευή κατασκευάζεται από ανοξείδωτο χάλυβα,περιλαμβάνει δύο θερμοστάτες για την ρύθμιση της θερμοκρασίας και χρονοδιακόπτη με ηχητική ειδοποίηση σε ότι αφορά τον χρόνο ψησίματος.
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
Ψησταριές υγραερίου με σούβλες της SER GAS που συνδυάζουν τις μικρές εξωτερικές διαστάσεις με την μεγάλη παραγωγικότητα και το εντυπωσιακό design παρέχοντας έτσι ένα ιδανικό αποτέλεσμα.Ο κορμός κατασκευάζεται από ανοξείδωτο χάλυβα και υπάρχει βιτρίνα εμπρός και πισω από πυρίμαχο τζαμι για άμεση επιτήρηση της διαδικασίας ψησίματος.Ο θάλαμος εψήσεως διαθέτει επίσης φωτισμό. Τα λίπη συγκεντρώνονται σε συρταρωτό λιποσυλλέκτη στον οποίο τοποθετείται νερό για εύκολο καθάρισμα και αποφυγή κάπνας. Οι συσκευές συνιστώνται για το ψήσιμο όλων των ψητών σούβλας (κατόπουλα,κοντοσούβλι, κοκορέτσι, κεφαλάκι, κ.λ.π.) και εγγυώνται γρήγορο, νόστιμο και οικονομικό ψήσιμο. Διατίθενται με 3,4 και 5 σούβλες που κάθε μια περιστρέφεται από ανεξάρτητο μοτέρ 4,5 στροφών. Φέρουν το σήμα CE.
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
Ψησταριές υγραερίου με σούβλες της SER GAS που συνδυάζουν τις μικρές εξωτερικές διαστάσεις με την μεγάλη παραγωγικότητα και το εντυπωσιακό design παρέχοντας έτσι ένα ιδανικό αποτέλεσμα.Ο κορμός κατασκευάζεται από ανοξείδωτο χάλυβα και υπάρχει βιτρίνα εμπρός και πισω από πυρίμαχο τζαμι για άμεση επιτήρηση της διαδικασίας ψησίματος.Ο θάλαμος εψήσεως διαθέτει επίσης φωτισμό. Τα λίπη συγκεντρώνονται σε συρταρωτό λιποσυλλέκτη στον οποίο τοποθετείται νερό για εύκολο καθάρισμα και αποφυγή κάπνας. Οι συσκευές συνιστώνται για το ψήσιμο όλων των ψητών σούβλας (κατόπουλα,κοντοσούβλι, κοκορέτσι, κεφαλάκι, κ.λ.π.) και εγγυώνται γρήγορο, νόστιμο και οικονομικό ψήσιμο. Διατίθενται με 3,4 και 5 σούβλες που κάθε μια περιστρέφεται από ανεξάρτητο μοτέρ 4,5 στροφών. Φέρουν το σήμα CE
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
Ηλεκτρικές κοτοπουλιέρες με σούβλες μοντ.SE3,SE4,SE5Μικρές σε μέγεθος-Μεγάλες σε απαιτήσειςΚάθε σούβλα κινείται από δικό της μοτέρ και μπορεί να περιστρέφεται ανεξάρτητα. Η χωρητικότητα(της σούβλας) είναι 4 κοτόπουλα μεγάλου μεγέθους ή 5 μικρού. Οι συσκευές αποτελούνται απο συμπαγές πλαίσιο με μεγάλες γυάλινες πόρτες για εύκολη πρόσβαση και επιτήρηση. Ανοξείδωτος θάλαμος με άπλετο φωτισμό και δυνατότητα καθαρισμού εύκολα και γρήγορα. Χάρη στη συμπαγή κατασκευή τους πετυχαίνουν υψηλό συντελεστή οικονομίας στην κατανάλωση του ρεύματος. Ανεξάρτητη λειτουργία των ηλεκτρικών αντιστάσεων σε κάθε επίπεδο. Διαθέτουν λιποσυλλέκτη για καθαρό ψήσιμο χωρίς καπνούς.
