Επαγγελματικός Εξοπλισμός
Τέσσερα μοντέλα ηλεκτρικών φούρνων που προορίζονται κυρίως για το ψήσιμο πίτσας, προϊόντων ζαχαροπλαστικής αλλά και για χρήση εστιατορίου. Χάρη στην ιδιαίτερη σχεδίαση των τοιχωμάτων τους έχουν την ικανότητα να ανεβάζουν την θερμοκρασία λειτουργίας τους στο επιθυμητό επίπεδο πολύ γρήγορα και να τη διατηρούν σταθερή παρά τα συνεχή ανοιγοκλεισίματα της πόρτας. Οι F4 και F6 διαθέτουν ένα επίπεδο ψησίματος ενώ οι F8 και F12 από δυο. Κάθε επίπεδο ψησίματος θερμαίνεται από δυο αντιστάσεις (μια επάνω και μια κάτω) που ελέγχονται από ανεξάρτητους θερμοστάτες. Η επιφάνεια εψήσεως είναι από κεραμική πλάκα κατάλληλη να δέχεται απευθείας τα τρόφιμα. Ο κάθε θάλαμος διαθέτει αυτόνομο φωτισμό και ρυθμιζόμενο άνοιγμα για την επαγωγή του αέρα του χώρου.
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
Τέσσερα μοντέλα ηλεκτρικών φούρνων που προορίζονται κυρίως για το ψήσιμο πίτσας, προϊόντων ζαχαροπλαστικής αλλά και για χρήση εστιατορίου. Χάρη στην ιδιαίτερη σχεδίαση των τοιχωμάτων τους έχουν την ικανότητα να ανεβάζουν την θερμοκρασία λειτουργίας τους στο επιθυμητό επίπεδο πολύ γρήγορα και να τη διατηρούν σταθερή παρά τα συνεχή ανοιγοκλεισίματα της πόρτας. Οι F4 και F6 διαθέτουν ένα επίπεδο ψησίματος ενώ οι F8 και F12 από δυο. Κάθε επίπεδο ψησίματος θερμαίνεται από δυο αντιστάσεις (μια επάνω και μια κάτω) που ελέγχονται από ανεξάρτητους θερμοστάτες. Η επιφάνεια εψήσεως είναι από κεραμική πλάκα κατάλληλη να δέχεται απευθείας τα τρόφιμα. Ο κάθε θάλαμος διαθέτει αυτόνομο φωτισμό και ρυθμιζόμενο άνοιγμα για την επαγωγή του αέρα του χώρου.
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
Είναι ένας ηλεκτρικός φούρνος μικρός σε διαστάσεις αλλά με μεγάλη απόδοση. Το μεγάλο πλεονέκτημα που του δίνει το μικρό μέγεθος είναι η χαμηλή κατανάλωση ρεύματος και η ταχύτητα με την οποία ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις του χρήστη. Ο θάλαμος εψήσεως χωρίζεται με ένα θερμαινόμενο ράφι σε δύο επίπεδα κάθε ένα από τα οποία θερμαίνεται και από την επάνω και από την κάτω πλευρά. Έτσι, εκτός από την απόλυτη ομοιομορφία στην κατανομή θερμότητας στα δύο επίπεδα, διαθέτει τη χαρακτηριστική ικανότητα να ανεβάζει τη θερμοκρασία στους 300° C μέσα σε 14 λεπτά. Προσφέρεται για πιτσαρίες, ζαχαροπλαστεία, εστιατόρια κ.λ.π. Ο έλεγχος της λειτουργίας του γίνεται από έναν θερμοστάτη, ενώ η πόρτα με διπλή υάλωση επιτρέπει την εύκολη και ασφαλή οπτική επιτήρηση. Φέρει το σήμα CE
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
Τέσσερα μοντέλα ηλεκτρικών φούρνων που προορίζονται κυρίως για το ψήσιμο πίτσας, προϊόντων ζαχαροπλαστικής αλλά και για χρήση εστιατορίου. Χάρη στην ιδιαίτερη σχεδίαση των τοιχωμάτων τους έχουν την ικανότητα να ανεβάζουν την θερμοκρασία λειτουργίας τους στο επιθυμητό επίπεδο πολύ γρήγορα και να τη διατηρούν σταθερή παρά τα συνεχή ανοιγοκλεισίματα της πόρτας. Οι F4 και F6 διαθέτουν ένα επίπεδο ψησίματος ενώ οι F8 και F12 από δυο. Κάθε επίπεδο ψησίματος θερμαίνεται από δυο αντιστάσεις (μια επάνω και μια κάτω) που ελέγχονται από ανεξάρτητους θερμοστάτες. Η επιφάνεια εψήσεως είναι από κεραμική πλάκα κατάλληλη να δέχεται απευθείας τα τρόφιμα. Ο κάθε θάλαμος διαθέτει αυτόνομο φωτισμό και ρυθμιζόμενο άνοιγμα για την επαγωγή του αέρα του χώρου.
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
Τέσσερα μοντέλα ηλεκτρικών φούρνων που προορίζονται κυρίως για το ψήσιμο πίτσας, προϊόντων ζαχαροπλαστικής αλλά και για χρήση εστιατορίου. Χάρη στην ιδιαίτερη σχεδίαση των τοιχωμάτων τους έχουν την ικανότητα να ανεβάζουν την θερμοκρασία λειτουργίας τους στο επιθυμητό επίπεδο πολύ γρήγορα και να τη διατηρούν σταθερή παρά τα συνεχή ανοιγοκλεισίματα της πόρτας. Οι F4 και F6 διαθέτουν ένα επίπεδο ψησίματος ενώ οι F8 και F12 από δυο. Κάθε επίπεδο ψησίματος θερμαίνεται από δυο αντιστάσεις (μια επάνω και μια κάτω) που ελέγχονται από ανεξάρτητους θερμοστάτες. Η επιφάνεια εψήσεως είναι από κεραμική πλάκα κατάλληλη να δέχεται απευθείας τα τρόφιμα. Ο κάθε θάλαμος διαθέτει αυτόνομο φωτισμό και ρυθμιζόμενο άνοιγμα για την επαγωγή του αέρα του χώρου.
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
SERGAS Κυκλοθερμικός ηλεκτρικός Φούρνος με προσθήκη ατμού F72
Φούρνοι για επαγγελματίες με ιδιαίτερες απαιτήσεις. Λόγω των διαστάσεων και της ταχύτητάς τους μπορούν να ανταποκρίνονται με μεγάλη ευκολία σε αυξημένες απαιτήσεις φορτίου. Στον ανοξείδωτο θάλαμο εψήσεως, εκτός από την κυκλοφορία θερμού αέρα, υπάρχει η δυνατότητα να διοχετευτεί ατμός που παράγεται ταχύτατα στη βαθμίδα των ανεμιστήρων και διοχετεύεται ομοιόμορφα σε όλο το χώρο. Τα χαρακτηριστικά του αυτά τον κάνουν ιδανικό για ψήσιμο προϊόντων αρτοποιίας (ψωμάκια, κρουασάν, πίτες κλπ), ζυμαρικά, μεγάλα κομμάτια κρέατος (ham), αλλά και πιάτα τύπου "au gratin". Τέσσερις ανεμιστήρες προωθούν τον θερμό αέρα στο εσωτερικό του θαλάμου. Ένας θερμοστάτης και ένας χρονοδιακόπτης προγραμματίζουν τη λειτουργία όλου του συστήματος ενώ η προσθήκη ατμού γίνεται με το πάτημα ενός button τη χρονική στιγμή που επιλέγει ο χρήστης και για όσο διάστημα κρίνει απαραίτητο. Διαθέτει πόρτα με διπλή υάλωση και φωτισμό του θαλάμου ώστε να είναι εύκολη η επιτήρηση της διαδικασίας ψησίματος ανά πάσα στιγμή. Στα ράφια που υπάρχουν στο εσωτερικό του μπορούν να τοποθετηθούν μέχρι δέκα σκεύη τύπου Gastronom 1/1 ή μέχρι δέκα λαμαρίνες διαστάσεων 400 x 600 mm.
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
SERGAS Κυκλοθερμικός φούρνος υγραερίου με προσθήκη ατμού F70G
Φούρνοι για επαγγελματίες με ιδιαίτερες απαιτήσεις. Λόγω των διαστάσεων και της ταχύτητάς τους μπορούν να ανταποκρίνονται με μεγάλη ευκολία σε αυξημένες απαιτήσεις φορτίου. Στον ανοξείδωτο θάλαμο εψήσεως, εκτός από την κυκλοφορία θερμού αέρα, υπάρχει η δυνατότητα να διοχετευτεί ατμός που παράγεται ταχύτατα στη βαθμίδα των ανεμιστήρων και διοχετεύεται ομοιόμορφα σε όλο το χώρο. Τα χαρακτηριστικά του αυτά τον κάνουν ιδανικό για ψήσιμο προϊόντων αρτοποιίας (ψωμάκια, κρουασάν, πίτες κλπ), ζυμαρικά, μεγάλα κομμάτια κρέατος (ham), αλλά και πιάτα τύπου "au gratin". Ένας ανεμιστήραςπου περιστρέφεται αριστερόστροφα αλλά και δεξιόστροφα ανά περιοδικά διαστήματα βοηθά στην ομοιόμορφη κατανομή του θερμού αέρα στο εσωτερικό του θαλάμου. Ένας θερμοστάτης και ένας χρονοδιακόπτης προγραμματίζουν τη λειτουργία όλου του συστήματος ενώ η προσθήκη ατμού γίνεται με το πάτημα ενός button τη χρονική στιγμή που επιλέγει ο χρήστης και για όσο διάστημα κρίνει απαραίτητο. Διαθέτει πόρτα με διπλή υάλωση και φωτισμό του θαλάμου ώστε να είναι εύκολη η επιτήρηση της διαδικασίας ψησίματος ανά πάσα στιγμή. Στα ράφια που υπάρχουν στο εσωτερικό του μπορούν να τοποθετηθούν μέχρι πέντε σκεύη τύπου Gastronom 1/1 ή μέχρι πέντε λαμαρίνες διαστάσεων 400 x 600 mm.
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
SERGAS Κυκλοθερμικός ηλεκτρικός Φούρνος με προσθήκη ατμού F70
Φούρνοι για επαγγελματίες με ιδιαίτερες απαιτήσεις. Λόγω των διαστάσεων και της ταχύτητάς τους μπορούν να ανταποκρίνονται με μεγάλη ευκολία σε αυξημένες απαιτήσεις φορτίου. Στον ανοξείδωτο θάλαμο εψήσεως, εκτός από την κυκλοφορία θερμού αέρα, υπάρχει η δυνατότητα να διοχετευτεί ατμός που παράγεται ταχύτατα στη βαθμίδα των ανεμιστήρων και διοχετεύεται ομοιόμορφα σε όλο το χώρο. Τα χαρακτηριστικά του αυτά τον κάνουν ιδανικό για ψήσιμο προϊόντων αρτοποιίας (ψωμάκια, κρουασάν, πίτες κλπ), ζυμαρικά, μεγάλα κομμάτια κρέατος (ham), αλλά και πιάτα τύπου "au gratin". Δύο ανεμιστήρες προωθούν τον θερμό αέρα στο εσωτερικό του θαλάμου. Ένας θερμοστάτης και ένας χρονοδιακόπτης προγραμματίζουν τη λειτουργία όλου του συστήματος ενώ η προσθήκη ατμού γίνεται με το πάτημα ενός button τη χρονική στιγμή που επιλέγει ο χρήστης και για όσο διάστημα κρίνει απαραίτητο. Διαθέτει πόρτα με διπλή υάλωση και φωτισμό του θαλάμου ώστε να είναι εύκολη η επιτήρηση της διαδικασίας ψησίματος ανά πάσα στιγμή. Στα ράφια που υπάρχουν στο εσωτερικό του μπορούν να τοποθετηθούν μέχρι πέντε σκεύη τύπου Gastronom 1/1 ή μέχρι πέντε λαμαρίνες διαστάσεων 400 x 600 mm.
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
Φουρνάκια επανάσταση στο ψήσιμο της πίτσας, τυρόπιτας, κρουασάν και των άλλων συναφών προϊόντων. Θεωρούνται από τα πιο οικονομικά και γρήγορα (300° C σε 8 λεπτά). Η λειτουργία τους βασίζεται στη συνεχή κυκλοφορία θερμού αέρα στο εσωτερικό τους. Είναι εξοπλισμένα με χρονοδιακόπτη, ανεμιστήρα και αντιστάσεις των καλύτερων ευρωπαϊκών οίκων ενώ οι σχάρες που τις συνοδεύουν μπορούν να τοποθετούνται σε διάφορα επίπεδα, επιτρέποντας την τοποθέτηση πολλών σκευών ταυτόχρονα. Ο F57 παραδίδεται με 4 σχάρες ενώ ο F55 με 3. Υπάρχει όμως η δυνατότητα, όταν πρόκειται να χρησιμοποιηθούν ειδικά για το ψήσιμο πίτσας και κατόπιν απαίτησης του πελάτη, να τοποθετηθούν 7 συνολικά σχάρες στον F57 και 5 στον F55. Έτσι μπορούν να ψήσουν αντίστοιχα 7 ή 5 οικογενειακές πίτσες. Η πόρτα με τη διπλή υάλωση επιτρέπει την εύκολη και ασφαλή επιτήρηση του ψησίματος.
Επαγγελματικός Εξοπλισμός
Φουρνάκια επανάσταση στο ψήσιμο της πίτσας, τυρόπιτας, κρουασάν και των άλλων συναφών προϊόντων. Θεωρούνται από τα πιο οικονομικά και γρήγορα (300° C σε 8 λεπτά). Η λειτουργία τους βασίζεται στη συνεχή κυκλοφορία θερμού αέρα στο εσωτερικό τους. Είναι εξοπλισμένα με χρονοδιακόπτη, ανεμιστήρα και αντιστάσεις των καλύτερων ευρωπαϊκών οίκων ενώ οι σχάρες που τις συνοδεύουν μπορούν να τοποθετούνται σε διάφορα επίπεδα, επιτρέποντας την τοποθέτηση πολλών σκευών ταυτόχρονα. Ο F57 παραδίδεται με 4 σχάρες ενώ ο F55 με 3. Υπάρχει όμως η δυνατότητα, όταν πρόκειται να χρησιμοποιηθούν ειδικά για το ψήσιμο πίτσας και κατόπιν απαίτησης του πελάτη, να τοποθετηθούν 7 συνολικά σχάρες στον F57 και 5 στον F55. Έτσι μπορούν να ψήσουν αντίστοιχα 7 ή 5 οικογενειακές πίτσες. Η πόρτα με τη διπλή υάλωση επιτρέπει την εύκολη και ασφαλή επιτήρηση του ψησίματος.
Φούρνοι
Στατικός φούρνος-γίγας επαγγελματικής χρήσης. Ιδανική λύση για πολύ μεγάλα εστιατόρια, ξενοδοχεία, ιδρύματα, και γενικά όπου παράγονται πολύ μεγάλες ποσότητες φαγητών.
Η υψηλή θερμοκρασία και η ομοιόμορφη κατανομή της επιτυγχάνονται χάρη σε έναν ισχυρό καυστήρα μαζί με ένα επιτυχημένο σύστημα ανακλαστήρων που εξασφαλίζουν τέλειο ψήσιμο και ροδοκοκκίνισμα στο μεγάλο ταψί (93x65cm) που χωράει.
